キュウリの買い方

キュウリって大きさの割には高い野菜です。
でも、良く売れる野菜でもあります。

スーパーでキュウリを買う時のポイントを記します。

新鮮なキュウリの選び方

キュウリは表面のトゲの様な突起が尖っている方が新鮮だと言われていますが、突起がない品種のキュウリもあります。だから、トゲだけで判断するのは不十分です。

新鮮なキュウリを買う方法をご案内します。

袋詰めされたキュウリとバラ売りのキュウリ、どちらを選びますか？
値段を見ると袋詰めのキュウリの方が安くなっていますね。

それは鮮度がバラ売りキュウリの方があるからなのです。

上の動画の様な函に入れられて農協経由でスーパーに納入されます。

旬の頃の夏、キュウリが売られている場所は、スーパーでは冷ケースではなく、大概は平台です。
それは良く売れる野菜だから、目立つ場所に置かれます。

朝、バラ売りのキュウリは入替されます。
入れ替えたばかりのキュウリは触ると冷たいです。

まだ冷たいキュウリを朝買って、冷蔵庫に入れておきましょう。

やはり、キュウリって高いので出来るだけ安い方がいいという方向けの買い方は下の２つです。

スーパーにはわけあり品の袋入れキュウリも入荷します。

キュウリは真っすぐの方が商品価値があるので、曲がったキュウリって値段が安くなります。
その様なわけありのキュウリの袋はお得です。

キュウリは曲がっていても味は変わりませんからね。

多くのスーパーでは地元の生産者から直接、もしくは地元の市場経由で納入される野菜があります。

キュウリの旬の頃には、地元野菜の棚にはキュウリが並びます。

値段も安いし、鮮度もいいです。地元のキュウリはお薦めです。

袋詰めされたキュウリを買う際は以下の点を注意して買った方が良いです。

実はキュウリってよく売れるので、店先で劣化してしまうものは少ないです。
その上、他の野菜に比べて入荷時点でカビていたり、崩れていたりするキュウリは少ないです。

それもあり、私たちスーパーのスタッフもキュウリは品質チェックがあまかくなったりしがちです。
それで稀に、傷んだ状態のキュウリを見つけて驚く時があります。

袋詰めのキュウリは先端部分が見え難かったりします。

痛むのも先が多いです。
先端に白いカビなどが生える場合もあります。

キュウリはシャキシャキした触感が大切ですね。

それ故、お客さんの中ではいくつも手に取って硬さを確認して選ぶ方がいます。
キュウリの買い方として、それが正解でしょうね。

見た目では硬さが分かりませんからね。

栄養的にはキュウリは他の野菜と違う点があります。
キュウリを買う上で知っておきたい栄養について記します。

水分が多い果物はカロリーが高いのですが、同じ様に水分が多いキュウリはカロリーが少ないです。
だから、太る心配なくモリモリ食べられます。

私たちの食生活では、味を濃くしてナトリウムを摂取し過ぎだと言われています。

ナトリウムとカリウムのバランスが重要だと言うので、キュウリなどは高血圧傾向の人にとっては良い野菜だということです。

キュウリを使った料理には塩を加える事が多いです。
でも、キュウリにはカリウムが含まれるので、気にせず食べられます。

ウリ科の作物にシトルリンが含まれていると言われています。

このシトルリンは運動する人には良く知られたアミノ酸ですね。
シトルリンについて医者が解説している下の動画は分かり易いです。

血管にもアンチエイジングや記憶力、体力にいいというのはシニアにとっても嬉しいです。