たまねぎの買い方

たまねぎは一年を通して料理に使われる野菜です。
たまねぎは必要とされるのにスーパーでは目立つ場所には置かれていませんね。
でも、よく売れるので優等生です。

スーパーでたまねぎを買うポイントを記します。

たまねぎだけのお薦めの買い方

私がスーパーでバイトをしていて、これまで誰からも聞かれたことがないのですが、是非、店員に尋ねてみて下さい。

みかんの函売りはスーパーでしていますが、たまねぎの函売りなんて聞いたことありませんね。

でも、たまねぎは夏以外は函での購入が安くておすすめです。

近所のスーパーでは扱っていなければ、ネットで買ってもいいですね。

たまねぎの見極め方

私がたまねぎを店頭に出していて、売り物にならない物を見るのは少ないです。
実はたまねぎは病害虫が多いです。それなのに優秀です。

芽が出ていないたまねぎを選びましょう

たまねぎは先端を見ましょう。

稀に発芽しているたまねぎがある場合があります。
そういう場合は、函ごとほとんど全て芽がでていたりします。

スーパーでは店員が気づいて店頭には出さない様にしていますが、もし発芽しているたまねぎがありましたら、店員に教えてあげて下さい。

多少の凹みがたまねぎにあっても大丈夫

少し凹みのあるたまねぎを見つけることがあります。
あまりにも陥没しているたまねぎは店頭には出さない様にしていますが、多少の凹みがあっても大丈夫です。

たまねぎは収穫された後、長い間、乾燥します。
大きな格子のコンテナにたまねぎは入れられて、風干しされます。

私はその折、荷重がかかった部分が少し凹むのかと想像するのですが、確かではありません。

スーパーの店頭でのたまねぎの種類による買い方

たまねぎの売り方による種類と品種による種類があります。
私のお薦めを紹介します。

たまねぎの売られ方による種類

スーパーではたまねぎの函を開いてバラ売りするか、ネットに複数入れて売ります。

特売のバラ売りはお得

店先の賑わい感が出るので、スーパーではたまねぎのバラ売りをよくします。

チラシ特売時には、たまねぎの大きさも程よいものを出します。
ここぞと狙って買っては如何でしょうか？

ネットに入ったたまねぎ

多くの野菜はみずみずしさを保つ為にも、スーパーでは水分が抜けていかない様に心配ります。

ところが、たまねぎは逆なのです。乾燥させたいのでした。

だから、ビニール袋にたまねぎを入れても、先をしばって密閉するのは見切り品として安く売る時だけです。

大概は、たまねぎは乾燥させる為に、ネットに入れられて売られることが多いです。

ネットに入ったたまねぎは大きさが揃っています。

袋に入れられて安く売られるたまねぎ

たまねぎを袋に入れる場合は、口を閉めずに軽くテープでとめる程度にします。

特売で残ったたまねぎを売り切りたい場合、スーパーのバックヤードで大きめの袋に入れて、店頭に出します。

売り切る為にチラシ特売より安い値段をつけるのでお得です。
たまねぎはそもそも長期間乾燥させますので、鮮度が問題になり難いです。

最もお得に買えるのでお勧めです。

たまねぎの種類による買い方

上に示して来たのは、一般的な黄色いたまねぎの買い方です。

他の種類のたまねぎの買い方を記します。

レッドオニオンの買い方

使い方はまだあまり知られていない紫色のたまねぎは、お得なたまねぎです。
サラダにしか使っていないのでは、もったいないです。

黄色い一般的なたまねぎ同様に料理に使えます。スーパーの店頭では、バラ売りされている場合が多いです。

特に特売の後に、見切り品として安く売られている時がお得です。

新たまねぎの買い方

春になると新玉ねぎが出てくるのが楽しみにしている人もいますね。

新玉ねぎは黄色いたまねぎと全く異なります。
乾燥させることなく、収穫したら直ぐに売られます。

だから新鮮さが大事です。

そして問題点として芽が出やすいです。
新玉ねぎの先を見て、緑色が出て来ていないかよく見てから買いましょう。

たまねぎの保存の仕方

上述の様にたまねぎは長期保存されて流通されます。
その間、乾燥させて水分を抜かれます。

買って来てからも乾燥させるのがポイントです。

冷蔵庫の野菜室ではなく、たまねぎは常温保存出来ます。
カゴに入れたり、紙につつんだりしてたまねぎの水分をとばす様に保存したらいいですよ。

たまねぎの健康的な栄養素

有名ではありませんが、たまねぎの健康効果ってすごいものがあるそうです。
下の医者の動画では絶賛していますね。

たまねぎのケルセチンを増やす方法

上の動画では、たまねぎに含まれるケルセチンの健康効果を絶賛していますね。

ケルセチンは皮に多く含まれているそうです。

下の動画ではケルセチンの効果を内視鏡医が激褒めしています。

上の動画でも紹介している通り、たまねぎの皮にケルセチンは多く含まれているということです。
また、たまねぎの皮をむいて、天日干しにするとケルセチンは増えるらしいですﾖ。

血液をサラサラにするアリシンの摂取方法

たまねぎに含まれるアリシンは血液をサラサラにするだけでなく、美肌効果もあるそうです。

私の様にスーパーのバイトで疲れてしまう体にも疲労回復にいいらしいです。

そのアリシンはたまねぎをみじんぎりにすると摂取し易くなるそうです。

でも、みじんぎりって、私は苦手です。
・・・と思ったら、下の動画の様に楽に出来る裏技があるのですね。